美国佐治亚摄政大学的HaidongZhu及其同事的一项最新研究显示，与钠盐摄入较少者相比，高钠饮食的青少年均体重更重，身体脂肪含量更多。

    研究入选766例14～8岁的健康青少年受试者（非洲裔美国人及白种人各占一半），测量其身体成分，收集其饮食信息。结果显示，受试者的钠盐每日平均摄入量为3280mg，摄入钠盐越多，体重越重。最高三分位距者比最低者的体重增加了近4磅。此外，高钠饮食的青少年通常身体脂肪含量更高，伴有更多全身炎症迹象。进一步校正受试者的体力活动水平、总食物摄入量及含糖饮料摄入频率后，仍存在上述相关性。

    该研究提示美国青少年及成人每天摄入的钠盐显著高于AHA的推荐标准（每天<1500mg），我们需要限制钠盐摄入来降低肥胖。在家吃饭、不去餐馆及快餐连锁店就餐以及使用香料替代食盐都有助于降低青少年的膳食钠盐摄入量。