酶反应器的恒定生产能力的控制
在酶反应器工作过程中，如果操作和维护不当会导致反应器催化能力的迅速下降。许多因素都影响酶反应器的稳定性。如温度过高、pH值过高或过低、离子强度过大均会造成酶变性失活；微生物及酶会对固定化酶造成破坏；氧化剂存在会导致酶氧化分解；重金属等有毒物质会对酶活性产生不可逆抑制；剪切力会对酶结构造成破坏；载体磨损会造成酶的损失等。因此，在酶反应器使用和维护过程中，必须采取有针对性的措施进行有效控制。
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在酶反应器工作过程中，如果操作和维护不当会导致反应器催化能力的迅速下降。许多因素都影响酶反应器的稳定性。如温度过高、pH值过高或过低、离子强度过大均会造成酶变性失活；微生物及酶会对固定化酶造成破坏；氧化剂存在会导致酶氧化分解；重金属等有毒物质会对酶活性产生不可逆抑制；剪切力会对酶结构造成破坏；载体磨损会造成酶的损失等。因此，在酶反应器使用和维护过程中，必须采取有针对性的措施进行有效控制。
