超临界流体、超临界CO2萃取的原理

2020年3月20日 08:51:47 来源: 互联网
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定义:
超临界为超临界流体,是介于气液之间的一种既非气态又非液态的物态,这种物质只能在其温度和压力超过临界点时才能存在。超临界流体的密度较大,与液体相仿,而它的粘度又较接近于气体。因此超临界流体是一种十分理想的萃取剂。
原理:
超临界流体的溶剂强度取决于萃取的温度和压力。利用这种特性,只需改变萃取剂流体的压力和温度,就可以把样品中的不同组分按在流体中溶解度的大小,先后萃取出来,在低压下弱极性的物质先萃取,随着压力的增加,极性较大和大分子量的物质与基本性质,所以在程序升压下进行超临界萃取不同萃取组分,同时还可以起到分离的作用。
因素:
影响萃取主要有两个因素温度和压力,比如用超临界二氧化碳萃取酒精,在压力低于10MPa温度低于40度的时候二氧化碳对酒精的携带能力只有百分之几(质量比)萃取效率是十分低的,当压力提高到13MPa温度提高到80度的时候二氧化碳对酒精的携带能力会一下提升到30%以上,萃取一下提高很多。
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