表面活性剂破坏细胞膜原理
表面活性剂有亲水基团和疏水基团。细胞膜的主要组成磷脂也是这样的。在水中表面活性剂靠近细胞膜,然后和磷脂互相溶解,形成疏水基团在里面,亲水基团在外面的球状结构,然后细胞膜就被破坏了……
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