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莲子心的化学成分

2023.4.26

  生物碱类莲子心的活性成分主要是生物碱类。富田真雄等在20世纪60年代首次从荷叶中分离出生物碱类成分以来,关于植物莲的不同药用部位(荷叶、莲子、莲子心等)的生物碱类成分的研究非常热门。在莲子心的多种生物碱类成分研究中,对莲心碱的研究最为丰富。

  黄酮类

  莲子心中的黄酮类成分主要含有芦丁、芸香苷、金丝桃苷、木犀草素等。对莲子心中黄酮类成分的研究多集中在提取工艺和含量测定两个方面,对其药理作用的研究还不是很多。

  水溶性多糖

  莲子心中还含有水溶性多糖的成分,且含量也较多。传统的提取方法是水提醇沉,以浸泡时间、提取时间、加水量三个因素分别在三个水平上的正交试验,确定了莲心多糖的最优提取工艺为:不经过浸泡,加水为第一次8倍、第二次6倍量,依次回流提取120 min,90 min,合并滤液。

  挥发油类

  用SDA法,鉴定出29种成分,占挥发油总量91.56%,主要成分有棕榈酸(28.96%)、9,17-十八碳二烯醛(19.99%)和亚油酸(11.94%)等;用EODA法,鉴定出18种成分,占挥发油总量77.96%,主要成分为棕榈酸(18.98%)、肉桂酸龙脑酯(12.58%)、2-甲氧基-4-乙烯苯酚(8.25%)等。

  甾醇类化合物

  莲子心内还含有β-谷甾醇、β-谷甾醇棕榈酸酯、β-谷甾醇正辛烷酸酯、β-谷甾醇-3-0-β-D-葡萄糖苷等甾醇类化合物。

  微量元素

  莲子心中含有多种微量元素,如钙、镁、铁、铜、锌、钾、钠、镍、镉、锰等 ,此外莲子心内还含有叶绿素和维生素C等成分。

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