厨余垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等，其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。

微生物发酵菌即是指利用微生物，在适宜的条件下，将原料经过特定的代谢途径转化为人类所需要的产物的过程。微生物发酵菌生产水平主要取决于菌种本身的遗传特性和培养条件。通过微生物发酵菌将大量的餐厨垃圾转化为生态有机肥，既解决了餐厨垃圾的问题，同时又可以推动生态农业的循环发展。

厨房垃圾污水处理设备

餐厨垃圾怎么处理

1 破碎直排法

早在1940年代，英国政府就成功开发了餐厨垃圾垃圾处理技术设备。 实际上，其基本工作原理是：利用粉碎机内胆将中的物质粉碎后，将混合物排放入下水道，这种处理方式容易堵塞管道。 另外，日本的餐厨垃圾处理配备了科学的收集器和活性氧还配有一些除臭剂，以去除各种废物和食物废物的味道。

2 垃圾填埋法

餐厨垃圾的垃圾填埋处理是一种厌氧消化系统处理方式。 它可以将其中的有机结合化合物转化为CH4，废物可以得到彻底处理。 这种技术上的方便，不容易留下残渣处理问题，但这种方式可以很好地处理厨余垃圾，但它是以去除垃圾为目标，不能完成厨余垃圾的购买和再利用。

3 厌氧发酵处理

因为与动物肉食品废物，因为这样做精饲料，食人很容易造成各种手足口病和疾病的，然后蔓延到人民和不利影响;去垃圾填埋场，因为它的含水量高很容易造成大量的渗滤液和地表水的污染;化肥，加工气味四溢，损害周围的环境;和厌氧发酵过程中会造成大量沼气，沼气是一种清洁的可再生资源，可提供电力和天然材料做的，因为该系统软件采用全封闭，无异味。