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生物碱按照生物碱的存在形式

2022.10.30

1.游离碱:碱性极弱,以游离的形式存在。

2.盐类:与其成盐的有机酸有:柠檬酸、酒石酸等;特殊的酸类:乌头酸、绿原酸等;无机酸:硫酸、盐酸等。

3.苷类:以苷的形式存在于植物中。

4.酰胺:如秋水仙碱、喜树碱等。

5.N-氧化物:植物体中的氮氧化物约一百余种。

此外,还有氮杂缩醛类、烯胺、亚胺等。


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