暴饮暴食一周的危害可通过锻炼来消除
2016年11月10日/生物谷BIOON/--随着感恩节和圣诞节的临近，大部分美国人都盼望着吃有火鸡、南瓜饼和各种美味节日大餐。假日不仅是一天而已，伴随着各种探亲访友和其他活动，很多人光是在感恩节前后就要吃至少两顿这样的大餐。
这么吃会对健康带来惨重代价吗？显然不会，只要人们保持锻炼的话。这项研究成果报告在举办于亚利桑那州菲尼克斯市的第七届American Physiological Society（APS）Integrative Biology of Exercise 会议上。
肥胖影响着36.5%的美国人，这已经成为一个广为关注公共卫生议题。
肥胖常常与2型糖尿病，以及属于代谢综合症范畴的其他的“生活方式”疾病有关，尤其是是心血管疾病。
代谢综合症涉及一系列心脏代谢方面的危险因素。这包括太大的腰围，高水平甘油三酯和血糖，以及高血压。它同时还会表现为低水平的高密度脂蛋白，也就是俗称的“好胆固醇”。缺乏锻炼和不健康饮食已经被联系到肥胖和代谢综合症上。
之前有研究结论表明，增加有氧健身可以逆转代谢综合症的早期症状。
脂肪组织炎症和高水平的脂肪酸是导致跟肥胖有关的胰岛素抵抗的关键因素。
偶尔的狂欢也会带来损害
即使是那些偶尔吃顿大餐的人也会经历脂肪组织增加和代谢异常的问题。有证据表明，仅仅一周的大吃大喝就可以对血糖控制和胰岛素敏感性带来负面影响，使人们具有糖尿病前期的危险。
其他证据提出，锻炼可以防止暴饮暴食带来的的代谢损害。
然而，锻炼对脂肪组织的结构和功能的具体影响尚未清楚。
密歇根大学安娜堡分校的研究人员想要了解，如果人们在进行一周的暴饮暴食的同时持续锻炼，他们的脂肪组织会发生什么变化。
该研究团队在四名身材精瘦且有活力的21-26岁成年人身上进行了一项试验研究。
他们假设在一周的暴饮暴食的同时，有规律的有氧锻炼可以保持代谢健康，保留油脂分解的反应以及防止脂肪组织炎症。
参试者在一周之内消耗了比他们平时多30%的卡路里。他们持续锻炼的内容包括总量超过2.5小时的有氧运动，分散在一周的六天内进行。
这项研究的领导者，Alison C. Ludzki，分别在暴饮暴食的一周开始前和结束后测量了参试者的口服葡萄糖耐量水平和异常脂肪样本。
他们通过观察脂肪组织发炎的标记，如pJNK/JNK, pERK/ERK-或者循环C-活性蛋白来测量炎症。
锻炼看上去减少了暴饮暴食的危害
在那些不锻炼的人身上，一周的暴饮暴食过后脂肪组织发炎的标记通常会增加。然而这一次，结果却不同了。
这项研究中，运动的参试者身上并没有脂肪组织发炎的迹象，也没有葡萄糖耐量和脂肪分解上的改变
研究人员总结：“我们的初步发现扩展了现有的研究，即锻炼能够保护脂肪组织对短时间暴饮暴食的代谢反应。”
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