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脂肪测定仪原理及特点

2018.12.07

  脂肪测定仪又被叫做粗脂肪测定仪,它是一款专业用于测定物质中脂肪含量的仪器。脂肪测定仪设计合理、性能稳定,采用国际公认原理—索氏抽提法,来对脂肪进行测定,其测定结果符合国家GB5512-85标准规定。

  脂肪测定仪采用国际公认原理—索氏抽提法,下面就来简单的了解一索氏抽提法。索氏抽提法又叫做重量法,它通过脂肪溶解前后的质量差,来计算得到脂肪的含量。首先将脂肪溶于有机溶剂中,如乙醚或者石油醚,这些溶剂有个共同的特点就是沸点低,等溶解完后,将溶液放入索氏抽提器或者脂肪抽提仪中进行抽提。反复抽提,将溶液中的脂肪尽可能多地被抽提出来,然后再进行称重。在用脂肪测定仪或者SZF-06B粗脂肪测定仪进行粗脂肪的测定时,有机溶剂中的抽提物中不仅含有脂肪,还或多或少的含有一些如游离脂肪酸、甾醇、磷脂、蜡及色素等类脂物质,因为这些类脂物质也能很好的溶解于乙醚等有机溶剂中,因此,被测出的物质通常也被称为粗脂肪。

  粗脂肪测定仪设计合理、性能稳定、精确度高、操作省力、省时,测定结果符合国家(GB5512-85)标准,各项指标及性能都达进口同类产品的要求。该仪器在食品、油脂、饲料等行业得到广泛应用。本仪器主要有加热抽提,溶剂回收和冷却三大部分组成。操作时可以根据试剂沸点和环境温度不同而调节加热温度,试样在抽提过程反复浸泡及抽提,从而达到快速测定目的。


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