南京微测:为粮油饲料质量安全守住第一道防线

2020年12月12日 08:31:08 来源: 分析测试百科
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  ——南京微测生物科技有限公司肖理文总经理/董事长专访

  分析测试百科网讯 在粮油及饲料污染物快速检测领域主要有两大技术,酶联免疫和胶体金,前者定量更准,后者使用更简单。检验人员呼唤兼具两者优点的技术出现。近年来市场上果然出现一匹“黑马”,创业5年,首先推出其特色的时间分辨荧光定量FPOCT快检平台,实现业务连续翻番;接下来按照既简单又准确的研发思路,连续推出大受市场欢迎的产品。这批“黑马”就是南京微测生物科技有限公司(下文简称:南京微测)。不久前,分析测试百科网采访了南京微测的肖理文总经理,他为我们分享了南京微测的创业和发展经历,剖析其对真菌毒素检测市场的理解,并描绘了公司未来发展的宏图。

南京微测总经理兼董事长 肖理文(右)和分析测试百科网战略业务开拓经理王文珺博士(左)

南京微测:南京“321”人才引进政策资助下的创业

  2008年,在江南大学食品学院完成了《四环素电化学检测技术的建立及应用》硕士研究课题的肖理文,入职了上海一家食品安全快检的创业型公司,开始着手建立乳品快检技术并创建研发团队。2011年肖理文团队研发的乳品中黄曲霉毒素M1、三聚氰胺、β-内酰胺类抗生素等快速检测产品进入了蒙牛集团,并在两年后销售额突破3000万。从学校毕业、第一份工作、第一次组建研发团队就取得这样的成绩,为肖理文积累了经验也增强了自信。

  2014年,肖理文和另一位技术人员白手起家,创办了上海飞测生物科技有限公司。第二年,肖理文成功入选南京321“领军型科技创业人才引进计划”,在研发场地和资金方面得到了政府的资助,加上创业团队成员的自筹资金,南京微测生物技术有限公司开始正式注册运营,为了规避同业竞争协议和传承师门技术优势,南京微测其时的定位是真菌毒素时间分辨荧光快检产品的研发和生产。而最初创立的上海飞测则成为南京微测下属的专业从事食品安全及动物疫病快速检测的全资子公司。

南京微测:建立时间分辨荧光定量和电化学检测体系平台

  拳头产品:真菌毒素时间分辨荧光免疫层析定量检测系统

  真菌毒素快速检测领域主要有两大技术,酶联免疫和胶体金,前者定量更准,后者使用更简单。南京微测成立第二年,即推出真菌毒素时间分辨荧光定量检测卡,同时兼顾了上述两项技术的优点。时间分辨荧光定量检测技术采用稀土元素铕(Eu3+)作为标记物,Eu3+的荧光强度比普通荧光染料高1-3个数量级,激发后荧光猝灭时间长,Stokes 位移宽达270 nm,通过时间分辨功能,消除背景荧光及激发光和发射光的互相干扰。Eu3+被聚苯乙烯纳米微球包裹后,再用葡聚糖修饰微球表面,可以大大提升了微球的稳定性和对可逆环境的抗干扰性。在此基础上开发出的荧光定量免疫层析技术具有准确度高,稳定性和精密度好,线性范围宽等优点。

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荧光微球示意图

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时间分辨荧光免疫层析定量检测卡示意图

  南京微测目前已成功开发了粮油、饲料、乳品和中药材等国家重点监管的一系列真菌毒素荧光定量检测卡,包括:黄曲霉毒素、脱氧镰刀菌烯醇(呕吐毒素)、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素、T-2毒素和伏马毒素等。此外,该技术还应用于重金属、兽残、农残、转基因、动物疫病等荧光定量检测卡的开发。时间分辨荧光检测卡的主要特点是快速、简便、准确定量。

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真菌毒素(呕吐毒素)时间分辨荧光定量检测卡

  同时,南京微测还开发了检测卡信号读取及配套仪器,如真菌毒素定量检测仪、恒温孵育器,以及为方便一线检测所使用的粮油饲料质量安全快速检测箱等。其中FD-600多功能型真菌毒素定量检测仪采用LED光源激发,通过ID卡直接导入标准曲线,检测数据实时上传云平台。荧光检测仪与检测卡的便捷相得益彰,更好的满足客户对准确、便捷、快速的要求。

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FD-600多功能型真菌毒素定量检测仪

  重金属循环伏安溶出法电化学快速检测体系

  粮食及乳品中重金属污染的电化学检测是南京微测的另一个重要的产品形式,产品基于循环伏安溶出法的技术原理,先将待测物质预电解富集在电极表面,然后施加反向电压使富集的物质重新溶出,根据溶出过程的伏安曲线进行分析的方法。该产品采用一次性的丝网印刷电极,前处理简单,检测成本低,仪器便携,可同时对检测样本中重金属铅、镉准确定量。检测样本涵盖粮食谷物、饲料、中药材、乳品、蔬菜水果、鱼虾水产等。重金属快速检测仪内置标准曲线,不使用标准品,检测环境友好。检测结果可实时上传数据云平台,实现远程联网监测和溯源。电化学法检测粮食重金属因稳定、准确和快速得到社会认可,2019年国粮局行业制修订计划对LS/T行业标准《粮油检验 谷物中铅镉快速同时测定 阳极溶出伏安法》立项。

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丝网印刷电极

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FD-680型重金属快速检测仪

南京微测:凭借高质量产品打开市场 满足客户的检测体验

  南京微测坚持发展自有品牌,市场定位为食品安全和动物疫病快速检测,产品覆盖真菌毒素、重金属、农残、兽残、转基因、动物疫病;客户主要为企业客户端,包括粮油加工企业、饲料生产企业、乳企、畜禽水产企业、中药材企业及养殖场,现在也开始逐步做一些政府客户的项目。

  肖理文认为优良的技术性能是南京微测产品的主要优势,简单概况为“快速、简便、准确、定量”;南京微测的销售全部是技术型销售,80%的技术问题在销售环节就能解决。对客户响应比较快是南京微测产品服务的主要特点,这也与前期技术储备比较多有关。粮食样本相对比较简单,但饲料及原辅料非常复杂,从公司成立一直到现在,研发部一直在持续不断的做真菌毒素产品的改良优化,做了很多饲料样本,包括DDGS、玉米胚芽等大约有60多种基质,几乎对每种基质的前处理方法的摸索就像开发一个新产品。这样的前期积累,可以快速满足客户对不同检测样本的需求。同时,也为南京微测向兽残、农残检测领域的扩展奠定了技术基础。

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生产工人在GMP车间组装检测卡

  肖理文进一步介绍说:南京微测虽然是一个技术引领型的公司,但并不是一个闭门造车的公司,对市场和客户的需求非常了解。每个产品研发立项前的市场调研,已经充分理解了客户的感受和对性能体验需求:首先是对准确定量的需求。因为一旦生产企业出现产品污染超标的情况,轻则通报批评,重则吊销营业执照,对企业来说都是非常致命的,客户甚至希望快检筛查成为一种精准检测的愿望也是可以理解的;其次,客户对人工要求越来越高,简单、快速成了检测的重要需求。因为企业检测人员流动性较大,而且一个人要做很多检测工作,粮站收粮现场这个问题更加突出。

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研发人员在进行实验

  真菌毒素时间分辨荧光免疫层析技术没有行业标准(注:没有粮油行业标准,但有农业部饲料检测的标准)和国家标准,意味着这类产品没机会参加粮油行业的招投标,最初的市场推广难度可想而知。因此,南京微测最初的主要客户为企业,这决定了对产品质量的要求会更高。肖理文说:我们从来没有因为产品质量丢过客户,而且只要给我们验证的机会,80%以上的概率我们能得到客户的认可和合作。而且现在我们也拿到了国粮局标准质量中心、国家饲料监督检验测试中心等多家权威机构的验证报告,相关的行业标准也即将颁布实施,招投标目前也已经完全认可了荧光检测技术了,市场给我们的机会也越来越多了。而且随着市场的越来越规范化,社会关系的权重在下降,产品技术和质量的因素在逐步提升,以后中国市场会逐步成为一个产品和技术的竞争,归根到底会成为人才的竞争。

南京微测:看好未来真菌毒素的检测市场

  真菌毒素检测是个刚性需求的市场。与抗生素、违法添加这种人为造成的药物残留不同,真菌毒素是受环境影响天然产生的,不会因为严格管理而不存在或减少。除了很早就监管的饲料质量安全外,国家现在对粮油、乳品、中药材中真菌毒素污染也非常重视,加上近些年温暖潮湿多变的大气环境,真菌毒素检测产品的市场容量和增长率都比较乐观。而且真菌毒素检测在国内外都有需求。我国真菌毒素快速检测市场的容量大约有3~5个亿,而且每年都在增长。

  谈到时间分辨荧光定量检测卡的竞争优势,肖理文认为荧光检测卡兼具酶联免疫定量检测和胶体金快速检测的优势,即操作简单又可准确定量,其作为一种筛查手段,与色谱/质谱分别把控不同生产环节的质量安全,实现高效、低成本的质量控制。肖理文认为荧光定量检测是食品质量安全检测的未来发展趋势,目前在体外诊断领域已经得到了大规模的发展。

南京微测:过去的五年砥砺奋进 未来机遇与挑战并存

  作为成长型的企业,南京微测的五年,每一步都走的踏踏实实:2016年初推出的真菌毒素时间分辨荧光定量快速检测产品,目前已成功进入中储粮、中粮、益海嘉里、统一、牧原、通威、大北农、嘉吉、海大、温氏等多家大型粮油、食品、饲料加工企业及畜牧养殖企业。2017年,第一次融资成功,研发投入增加,发展进入了快车道;2018年,入选国家高新技术企业、江苏省民营科技企业称号,并在江苏股权机构挂牌。肖理文获得“江苏省创新型企业家”称号,并因此获得政策和资金的支持;2019年,完成B轮融资,加大研发、生产、市场投入;2020年,与科研院所、政府联合成立了南京南科检测技术研究院,研发迈上新台阶。

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南京微测总经理肖理文(右)与柬埔寨农业部长签署合作协议

  对于公司未来发展规划,肖理文总结说:首先从产品线角度讲。电化学方面加强研发投入;检测项目除了真菌毒素、重金属、转基因、疫病、农残之外,会增加兽残、维生素、过敏原等其他领域的应用,发展微生物分子POCT检测产品等。其次从市场角度。除了国内市场,我们计划跟着国家一带一路方向走向海外市场,除了柬埔寨外,现在我们在泰国、印尼、印度及南美的一些国家有了布局,明年会形成实质性的销售。最后,从公司的发展规划来讲。前五年我们在这个行业里能够活下,做了最基本的工作,不用再天天担心会在中途死掉。未来重点是如何把产品做的更好,能在行业有一个好的口碑和名声,在技术和产品上拓展,成为食品安全检测第一梯队的企业,希望3-5年时间能在创业板或科创板上市。真正成为一个技术驱动型的公司,起到一个行业引领作用,而不是被市场牵着鼻子走。

结束语

  采访完肖理文,已经是华灯初上,高新技术产业区很多办公楼都亮着灯。南京微测的实验室里,技术人员还在有条不紊的忙碌着,技术上的一个个小小的突破可能就产生在这样一个个平凡而普通的日子里。