碳点内部过滤效应的荧光免疫分析检测食品中的金刚烷胺
运用超高灵敏度的免疫分析来快速检测食品中的化学污染物是一个热点话题。然而，常规的酶联免疫吸附试验（ELISA）的灵敏度通常只能达到中等水平。来自中国农业大学Baolei Dong, Hongfang Li等基于内部过滤效应（IFE），采用荧光碳点 (CDs)作为信号探针提高了常规酶联免疫吸附试验的灵敏度。在该方法中，辣根过氧化物酶/碱性磷酸酶的酶促产物通过IFE有效地淬灭了CD。这使得常规ELISA的吸收信号能够转换成荧光信号。目前，荧光免疫分析法已成功用于鸡肉中的金刚烷胺残留检测，检测限达到0.02 ng·mL -1。 荧光免疫分析是一种简单，扩展性强并实用的方法，在检测食品中化学污染物方面具有很大潜力。
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