蚕豆叶的内部结构
蚕豆为双子叶植物，叶为复叶，总叶柄下有托叶。
（一）叶片的表皮
取盆栽的（或大田里种植的，实验前取材料后，立即插入盛水的器皿中，防止时间过长而枯萎）蚕豆植株，取下一小叶片，用刀片在叶背面（或复面）轻轻地划一长宽各3—5毫米的方形或长方形，用镊子轻轻地夹取方形的一边，撕下表皮（不要夹得太深，以免将叶肉组织带出来），放在滴有水的载玻片上，加盖玻片，在低倍物镜下观察。
叶的表皮细胞排列不规则，侧壁凹凸不平，互相嵌合，紧密连接，没有细胞间隙，表皮细胞无色透明，原生质体中不含有叶绿体，在表皮上可以看到表皮毛和腺毛。表皮毛是多细胞的，突出于叶的表面，腺毛也是多细胞的，细胞内含物多、调节细聚焦器，可以看到毛的不同部位。
蚕豆叶表皮上还有气孔。气孔是由两个肾形保卫细胞组成的，在发育过程中，两个保卫细胞的共同的壁中的中胶层溶解，形成气孔。气孔能关闭和开张，是气体进入、散出及水分蒸腾的门户。
表皮细胞一般不具有叶绿体，仅保卫细胞内有明显的叶绿体，在观察过程中显得突出。保卫细胞内有细胞核，有时由于叶绿体存在，而常被掩盖，不易看到，在低倍物镜观察后，可转换高倍物镜仔细观察。
（二）叶片的内部结构
取蚕豆叶横切面的永久制片观察其内部结构。最外一层是表皮层、是一层排列比较整齐的细胞，细胞比较小，有明显的细胞核，没有叶绿体，有时能见到其上有表皮毛或腺毛。
靠近上表皮的是排列整齐的叶肉组织，呈柱状垂直于上表皮，并有发达的细胞间隙，细胞核被染成红色（用番红—固绿染色），细胞里有许多叶绿体，这些细胞为栅栏组织。
蚕豆的栅栏组织由一层细胞组成，在栅栏组织下面即靠近下表皮的排列不整齐，形状不规则，细胞间隙更大，这些细胞是海绵组织，细胞核同样被染成红色，细胞内有许多叶绿体。栅栏组织和海绵组织共同称为叶肉组织，光合作用就在这些细胞内进行。
在蚕豆叶横切面上，叶的中脉比较容易观察清楚。一般中脉比较大，并且正好被横切，（蚕豆叶脉为网状脉，各个方向走向的叶脉都存在，但一般制片均以垂直中脉做横切）其它叶脉往往是斜的，如果切面正好为纵切叶脉，能清楚地看到成熟的导管结构。
观察中脉时，注意区别叶片背面和复面，即远轴面和近轴面。就整个中脉来讲，向外凸出的一面为远轴面。叶脉由木质部和韧皮部组成，外面有维管束鞘包围，维管束鞘细胞都是薄壁细胞，在中脉的木质部和韧皮部之间有形成层。
木质部的导管木质化被染成红色，细胞内中空，口径较大，很容易与韧皮部区分，韧皮部细胞被染成绿色，细胞较小，靠近远轴面。在远轴面近表皮处，有厚角组织细胞，对叶片起了支持作用。
其它较小的叶脉，大致与中脉的结构相似，只是木质部和韧度部的细胞数目少而小，结构简单。也有维管束鞘包围，维管束鞘细胞不含有叶绿体。
（三）叶柄结构的观察
蚕豆叶属于复叶，总叶柄上长有小叶柄，叶片长在小叶柄上，总叶柄长，小叶柄短。观察的是总叶柄的横切面永久制片，呈弯月形，当中有几个维管束呈半圆形排列，与叶片中的维管束一样，木质部靠近近轴面，韧皮部靠近远轴面。在最大的维管束外面，靠远轴面处有一些厚壁细胞，对叶子起支持作用。
