食品添加剂 | 甜菊糖苷、2'-岩藻糖基乳糖等5款食品添加剂新品种申报被受理
近日，国家卫生健康委员会政务服务平台发布了5款食品添加剂新品种受理情况公告，详情如下。
甜菊糖苷
甜菊糖苷作为甜味剂已被列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），已经批复允许使用的部分信息如下。
氨肽酶
氨肽酶作为外切蛋白酶，它能选择性的从肽链N末端开始切除氨基酸残基从而产生游离氨基酸。近年来，氨肽酶在食品中得到了广泛应用，其不仅应用在乳制品及饮品中，还被广泛应用于肉制品中。
2'-岩藻糖基乳糖
2’-岩藻糖基乳糖英文名称2′-fucosyllactose，简称2’-FL，分子量为488.44，CAS号是41263-94-9，化学式为C18H32O15，生产方式包括化学法、酶法和微生物发酵法。2’-FL是人类母乳中含量最丰富的一种低聚糖，约占30%，同时存在于猪、牛等动物乳汁中。
大茴香脑
大茴香脑作为食品用合成香料已被列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），如下图所示。其产品标准执行《GB 29938-2020 食品安全国家标准 食品用香料通则》。
羟基香茅醛
羟基香茅醛作为食品用合成香料已被列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），如下图所示。其产品标准执行《GB 29938-2020 食品安全国家标准 食品用香料通则》。
以上信息仅供参考，不代表以上受理产品的相关属性。
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