QM100高通量组织研磨仪研磨鱼肉组织的试验方法

　　1）时间：2015/5/12

　　2）样品：新鲜鲫鱼1条

　　3）仪器：主机，QM100高通量组织研磨仪五洲鼎创（北京）科技有限公司50ml不锈钢研磨罐1对；QM100高通量组织研磨仪研磨鱼肉组织的试验方法

　　4）步骤：

　　a.在鲫鱼背部取2块鱼肉，每块5克左右（不含鱼鳞）；

　　b.用剪刀分别将2块鱼肉剪碎，分别放入2个研磨罐，同时每罐再放入2颗直径15mm研磨钢珠，然后分别旋紧研磨罐，将罐固定在研磨仪的摇臂中。

　　c.将QM100高通量组织研磨仪研磨频率设为1800rpm，研磨时间设为3-4分钟，然后启动研磨仪。

　　d.研磨完全停止后，拿出研磨罐，旋开罐盖，取出研磨好的鱼肉样品。QM100高通量组织研磨仪研磨鱼肉组织的试验方法

　　QM100高通量组织研磨仪研磨鱼肉组织试验方法的操作步骤与研磨效果演示：

　　图1.

　　从背部取取鱼肉，剪成两小块

　　图2.

　　剪碎的鱼肉分别放入研磨罐内，每个研磨罐内放入2颗15mm研磨钢珠

　　图3.

　　1800rpm条件下研磨3分钟

　　图4.

　　研磨结果为很细的鱼肉泥

　　5.结果：

　　研磨后的鱼肉成泥浆状，均匀细致，不含任何成块的鱼肉组织。说明用QM100高通量组织研磨仪研磨鱼肉组织的试验方法磨鱼肉组织效果良好。QM100高通量组织研磨仪研磨鱼肉组织的试验方法

　　来源：五洲鼎创（北京）科技有限公司

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