使用Xevo TQ-S为定量测定动物饲料和青贮饲料中的霉菌毒素开发一种灵敏的多残留LC-MS/MS方法

　　Sara Stead1, Dominic Roberts1, Antonietta Gledhill1, Theo de Rijk2,Christof Van Poucke3, 和 Sarah De Saeger3

　　1 沃特世公司(英国曼彻斯特)

　　2 RIKILT食品安全研究院(荷兰瓦格宁根)

　　3 根特大学(比利时根特)

　　简介

　　目前已确认可能存在于动物饲料中的霉菌毒素超过400种，据报道，世界范围内有25%的谷物可能受到霉菌毒素污染1。

　　动物饲料的分析包括青贮饲料，这些基质的复杂性和非均质性成为了主要的技术难题。尽管欧盟规定的霉菌毒素浓度允许限值相对较高(g/kg)2,3，但在某些物种(家禽和猪)中经常观察到g/kg水平浓度下产生免疫毒性和饲料摄取问题等毒性作用4。因此，通常要求饲料达到较低的检测限。此外，采收前后的虫害侵袭同时会造成污染，导致出现单端孢霉、白僵菌素、恩镰孢菌素、烟曲霉毒素、赭曲霉毒素、T2、HT-2和交链孢霉等毒素，例如在单一饲料样品中5。

　　本应用纪要介绍了一种可对多种动物饲料和青贮饲料提取物中的33种相关霉菌毒素进行定量测定的方法开发。该方法采用与Xevo TQ-S联用的Waters® ACQUITY UPLC I-Class系统对饲料提取物中的多种霉菌毒素进行快速、高质量、超灵敏的分析。我们的目标是研究基质稀释效应、提高仪器灵敏度，从而克服离子抑制等常见分析难题，降低基质差异效应。