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水分子能够快速地通过细胞膜脂双层的原因

2020.9.07

  决定物质通过脂肪双层之速率的重要因素之一,即是该物质的脂溶性(lipid solubility)。举例来说,氧、氮、二氧化碳及酒精的脂溶性都非常高,因此它们可以直接溶解在脂肪双层中而扩散通过细胞膜,就如同一般在水溶液中的扩散情形一样。很明显的,这些物质通过细胞膜的扩散速率会与其脂溶性直接成正比关系。尤其要注意的是,大量的氧气都是以这种方式运输的,因此氧气可以自由的进入细胞内,就像细胞膜似乎不存在一样。

 

◎水份以及其他非脂溶性物质的运输

 

        虽然水份极难溶于细胞膜脂质中,但它却仍然可以快速地通过细胞膜,其中很多是直接穿过脂肪双层,而更多的情形是通过细胞膜上的蛋白质通过。事实上,水分子通过细胞膜的速率是很惊人的,例如:每秒钟通过红血球细胞膜的水份扩散总量约为红血球本身体积的100倍。

 

        水分子能够快速地通过细胞膜脂双层的原因,至今仍不清楚。但一般认为水分子的体积够小且动能够大

 

        其它非脂溶性分子,如果其分子很小,便能够藉着和水分子相同的方式通过脂肪双层。但是当这些分子变大时,穿透力便会很快的降低,例如尿素分子的直径虽然只有比水大20﹪,但是对细胞膜的穿透性却低于水的1/1000。即使如此,这样的穿透性仍然能够让尿素分子很快地通过细胞膜。

 

 

◎离子不能扩散通过脂肪双层之原因

 

        细胞膜之脂肪双层对于离子的不穿透性(impenertrability)是由于离子带的电荷所造成的,而电荷阻止离子扩散的原因有两种:

 

(1)这些离子所带的电荷造成了大量的水分子与之结合,形成了所谓的水合离子(hydrated ion),使得离子的体积大大地增加了,于是便妨碍其通过脂肪双层。

 

(2)更重要的是,这些离子所带的电荷会与脂肪双层所带的电荷互相作用。

 

◎通过蛋白质通道的扩散以及该通道的闸门

 

        许多蛋白质通道(protein channel)提供了蛋白质分子间的空隙所构成的水性通路,因此许多物质可以直接经由这些通道进出细胞膜。然而,由于下列这两种特性使得蛋白质通道变得相当特殊:

 

1.它们通常是选择性地只容许某些物质通过,

 

2.许多蛋白质通道都有特定的闸门(gate)来控制其开关。

 

◎某些蛋白质通道的选择性通透

 

        大多数(并非全部)的蛋白质通道都具有高度的选择性,只容许某种或某些物质(离子或分子)通过,这是由于该通道本身的特性所造成,例如通道的直径、形状以及通道表面所带的电荷等。举例来说,有一种非常重要的蛋白质通道,即所谓的“钠离子通道”(sodium channel),其大小只有0.3㎜×0.5㎜,但更重要的是其内表面带有极强的负电荷。这些负电荷主要会把钠离子拉向通道,这是因为脱水后的钠离子直径要比其它离子小。钠离子一进入通道后,便依照一般原理进行扩散。因此,钠离子通道只特别容许钠离子通过。

 

        另外有一种蛋白质通道,则是选择性地容许钾离子通过。这种通道比钠离子通道略小,只有0.3㎜×0.3㎜的大小,但它们不带有负电荷。因此,并没有很强的吸引力可以将任何离子拉向该通道,并且也不能将任何离子从与其水合的水分子上拉走。然而,钾的水合离子比钠的水合离子要小得多,这是因为钠比钾少了一整条轨道的电子层,所以钠的原子核可以吸收较多水分子。因此,体积小的水合钾离子就可以很容易地穿过这个较小的通道,而钠离子则不行,这也是一个具有选择性通透的离子通道。

 

 

 


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