鞍山2017年食品抽测将逾千次 重点“盯防”饮用水熟食
农贸市场里的熟食能放心吃吗？校园周边的小食品安全吗？食品安全问题一直是市民关注的焦点。记者近日从市食药监获悉，我市2017年度食品安全抽检监测工作已全面展开，包括国家、省、市不同级别的抽检监测将达到千余次，饮用水、熟食成为重点“盯防”对象。
眼下在校园周边，充斥着各类销售及制作食品的商家，备受学生们青睐，其中也暗藏不少风险，如有些小食品存在过期情况，一些现场制售的食品无生产日期，或直接暴露在空气中等。城乡接合部的小超市也一直是食品问题比较集中的重灾区，由于这类小超市食品流通没有大超市快，因此一些面包类、奶制品类很容易过期。另外，由于相对偏远，一些商家进购的食品不少都是小厂家甚至是小作坊产品。为了确保校园周边及城乡接合部食品安全无死角，今年市食药监部门将针对食品安全问题加大力度抽检。
据介绍，今年市食品监督执法支队承担的国抽和省抽任务共431批次，比去年增加近100批次，另外，市级监督抽查和风险监测760多批次。生产领域抽检将实现100%覆盖，即全市获证食品生产企业都要被进行产品样品的抽取检测，纳入监测范围内。流通领域抽检覆盖全地区的批发市场、农贸市场、商场、超市、小食杂店等。餐饮环节抽样重点为学校和托幼机构食堂以及集体用餐配送单位、旅游景区餐饮服务单位等。重点加大对食品生产聚集区、食品及食用农产品集中交易市场、大型集体餐饮场所，以及农村、城乡接合部、中小学校园及周边等重点区域食品的抽检力度。同时，支队对往年抽检不合格企业、品种和项目将进行重点跟踪。对去年检出饮用水、熟食等不合格产品的企业，将增加抽检频次，并按要求及时公开相关信息。
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