乙酸甘油酯的定义
中文名称
乙酸甘油酯
英文名称
acetin
定 义
由一分子甘油与三分子乙酸酯化而成的单纯甘油三酯。可用做调味品与局部抗真菌剂。
应用学科
生物化学与分子生物学（一级学科），脂质（二级学科）
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中文名称
乙酸甘油酯
英文名称
acetin
定 义
由一分子甘油与三分子乙酸酯化而成的单纯甘油三酯。可用做调味品与局部抗真菌剂。
应用学科
生物化学与分子生物学（一级学科），脂质（二级学科）
