1、乙肝患者的饮食能量应该控制在每天2000-2500千卡，适量的能量的摄入可以节约体内蛋白质的消耗，对于增强体力和促进肝细胞的修复与再生意义重大，但是过高的能量会增加患脂肪肝的危险。

　　2、乙肝患者充足的蛋白质的摄入能够提高患者机体的抵抗力，含有高油脂蛋白的食物有蛋奶瘦肉水产品豆腐等

　　3、适量的脂肪，建议使用植物油，且当患者的肝功能减退明显时应该控制脂肪和胆固醇的摄入。

　　4、适当的提高碳水化合物的摄入，充足的碳水化合物能够有效促进肝糖原的储备，起到保护肝脏，维持肝功能的作用，含碳水化合物多的食物有白糖，葡萄糖以及糖果等。

　　5、维生素的摄入，患者应保证B族维生素以及维生素A、C的摄入

　　6、乙肝患者应该多食用新鲜的绿色的无污染的食品

　　7、切忌使用煎炸烤熏的食品，宜使用蒸煮烩炖等烹调方法。

　　8、少食多餐，除一日三餐外乙肝患者可以适量加餐，但是强调饮食应定时定量

　　9、饮食宜以清淡，易消化为主。

　　10、戒酒戒烟

　　11、乙肝病人吃海产品时应该注意原料的鲜活且无污染，清洗干净病彻底加热煮熟。