高脂饮食破坏 器官间的协同
近日，顶尖学术期刊《细胞》上刊登了一项重量级的研究。来自加州大学尔湾分校的一支团队发现，人体内的多个重要器官与组织之间会积极交流，产生协同效应。而高脂饮食会破坏这种协同。
研究表明，在某些情况下，和生物节律有关的蛋白质，能够感知细胞里的能量水平，这会影响到一些代谢通路。另外，生物钟能从时间和空间上，对代谢进行精准的调控。而反过来看，一些特定的代谢通路，也是生物钟的关键调节因素。这样一来，整个生物体就被交织成了一张巨大的网络。即便是相隔遥远的组织或器官，因为身处同样的代谢环境，也能遥相呼应。但高脂饮食却会对这张网络造成破坏！研究人员们发现，在高脂饮食的作用下，器官与组织之间的交流发生了改变。原本丰富而多样的协同关系，数量一下子减少了很多。这从一定程度上说明，生物的代谢出现了异常。
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