抗臭氧型真菌平板计数琼脂培养基配方
| 中文名 | 抗臭氧型真菌平板计数琼脂培养基(抗臭氧型虎红琼脂培养基)配方 |
| 英文名 | Anti-Ozone Rose Bengal Agar |
| 用途 | 抗臭氧型真菌平板计数琼脂培养基用于带有臭氧的食品、饮料及饮用水等真菌总数的抗干扰测定用。 |
| 标准 | |
| 配方（g/L) | 配方（每升） 含量 蛋白胨 5.0g 葡萄糖 10.0g 磷酸二氢钾 1.0g 硫酸镁 0.5g 琼脂 15.0g 氯霉素 0.1g 孟加拉红 0.03g 臭氧解抑剂 0.1g 最终pH 6.8±0.2 |
| 原理 | 蛋蛋白胨提供碳源和氮源;葡萄糖提供能源;磷酸二氢钾为缓冲剂;硫酸镁提供必须的微量元素;琼脂是培养基的凝固剂;氯霉素可抑制细菌的生长;孟加拉红作为选择性抑菌剂可抑制细菌的生长，并可减缓某些霉菌因生长过快而导致菌落漫延生长;臭氧解抑剂可消除10.0mg/L臭氧或余氯的干扰。 |
| 用法 | 称取本品31.7g，加入蒸馏水或去离子水1000mL，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，121℃高压灭菌15min，备用。 |
| 质量控制 | 将接种下列质控菌培养基置于25—28℃培养48-72h，观察结果如下表： |
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