超临界流体萃取时夹带剂的选择

夹带剂的选择是一个比较复杂的过程,归纳起来可概括为以下几个方而:

⑴充分了解被萃取物的性质及所处环境。

被萃取物的性质包括分子结构、分子极性、分子量、分子体积和化学活性等。了解被萃取物所处环境也是非常必要的,它可以指导夹带剂的选择。例如:DHA分布于低极性的甘油脂、中极性的半乳糖酯和极性很大的磷脂中,且主要存在于极性脂质中,所以要提取其中DHA必须提取出各种极性的脂质成分,进而可以确定合适的夹带剂。

⑵综合夹带剂的性质(分子极性、分子结构、分子量、分子体积)和被萃取物性质及所处环境进行夹带剂的预选。

对酸、醇、酚、酯等被萃取物,可以选用含-OH、C=0基因的夹带剂;对极性较大的被萃取物,可选用极性较大的夹带剂。

⑶实验验证。

确定因素有夹带剂的夹带增大效应(以纯CO2萃取为参照)和夹带剂的选择性,统称为夹带剂的夹带效应。臧志清等在超临界CO2萃取红辣椒夹带剂的筛选研究中对此做了详细的介绍。

对于夹带剂的选择,还有必要掌握涉及萃取条件的相变化、相平衡情况。但这方而的实验测定比较困难,有关论文发表及介绍资料不多。另外,夹带剂在改善SC-CO2的溶解性的同时,也会削弱萃取系统的捕获作用,导致共萃物的增加,还可能会干扰分析测定,所以夹带剂的用量要小,一般不要超过5%mol。最后,超临界CO2萃取技术已广泛应用于生物、医药、食品等领域,因而夹带剂在这些领域中还须满足廉价、安全、符合医药食品卫生等要求。