色辉计分析可否用于测定固形及糊状物色值
色辉计也叫罗维朋比色计，它的原理是利用光的透射与反射作用，根据三原色的原理，用不同深浅的红、黄、兰三原色的滤光玻片重合调配出与被测样品相一致时，读取三原色值，也就是说被测样品的任何颜色，均可通过色辉计分解出代表该试样的红、黄、兰值。
色辉计不仅用于可透射光的透明液体如油脂，饮料等的色值，而且可通过光的反射作用对不透明的固体粉末或糊状物品如小麦粉，抄手皮(在北方及江浙称馄饨皮，在广东，海南叫云吞皮) ，面条、棉纱，纸张、塑料、颜料、浆糊等均可盛入固体粉末盒或存糊盒中测定其表面色值; 另外还有一个旋转盒可用以泽定色泽不均匀的或粒状的试样如烟草，碗豆，麦粒，糖果、硬壳果等，经旋转器上转动显示出一个均匀的颜色,再测其罗维朋值。
在国际市场上，色辉计已广泛用于测定各种商品的罗维朋色值。而在我国近四十来年，其仅局限于用作测定植物油的色值，未能充分发辉这一仪器的潜在能效。而近年来在探索小磨芝麻油加工过程中工序质量的控制，色辉计用以测定芝麻经炒籽后磨细成糊状的油糊的色泽来保证成品香度。
而色辉计对面粉及其制品如鲜面条、抄手皮( 馄饨皮、云吞皮) 的精白度测定也可说是应用罗维朋色辉计测定固形物和糊状物色值的典例，有明显的成效。由此可见，色辉计可用于测定固形及糊状物色值。
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