高效液相色谱和电感耦合等离子体质谱检测鸡肉和鸡肝...
采用高效液相色谱仪和电感耦合等离子体质谱（HPLC-ICP-MS）建立了同时测定7种砷的方法。用人工胃液提取样品。HPLC分离在阴离子分析柱上进行，使用碳酸铵和水作为流动相的梯度洗脱程序，通过ICP-MS实现鉴定和定量，在1μg/ kg至50μg/kg的范围内观察到7种砷物种的良好线性，相关系数大于0.999。加标浓度分别为1,2和10μg/ kg的7种砷的平均回收率为84.3％~106.6％，相对标准偏差为1.4％~4.2％。
7种砷物种的定量限为1μg/ kg。该方法具有良好的重现性，灵敏度高，预处理简单。该方法适用于鸡肉和鸡肝中7种砷的同时测定。
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项目成果
