Schiff氏碱H磷酸吡哆醛+L-谷氨酸的过程介绍

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Schiff氏碱H磷酸吡哆醛+L-谷氨酸的过程介绍

2023.1.02

Schiff氏碱由于其磷酸吡哆胺部分的N—C键，因该处加入一分子水而断开，从而释放出L-谷氨酸和磷酸吡哆醛。磷酸吡哆醛可以重新加入循环。

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周锦帆

原国家质检总局教授

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