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烤烟标准样品制作

2019.9.12

标准样品的制作方法大致分为等级认定、样品合成两个阶段。

1.制作原则

(1)烟叶标准样品应保持年度间的稳定和产区间的平衡,并参照上年度样品质量水平。制定标准样品的过程中应以正常生产年景的烟叶质量为准,不能因农业的丰歉而变动样品的基准水平。

(2)烟叶标准样品制作应依据GB 2635的技术要求,各等级之间质量不应交叉。文字标准一般为最低限,制样时不能将品质因素和控制因素都卡在低限上。否则,样品就会失去代表性。制定仿制样品时允许个别品级因素与标准规定稍有出入,但必须注明。

(3)各等级烟叶标准样品以该等级中等质量叶片为主,同时包括该等级质量幅度允许的上限和下限叶片,其上、中、下限烟叶比例宜控制在2:6:2。样品应以低限和上限的中间水平为主,要反映烟叶等级质量的总体水平,包括级内大致相等的较好和较差的烟叶。

(4)标准样品中每把烟不少于20片(每个等级不少于240克)。每把的叶片数要适宜,过多不利于合理利用资源,增加制样成本和工作量,过少起不到样品的代表性作用。

(5)由于杂色、残伤、破损属控制因素,而非烟叶必须具备的因素,制样时可以用无杂色、残伤和破损的叶片。

2.等级认定阶段

使用选留的样品原料,经回潮、审片、分组、分级四个环节,初分制作实物样品。

(1)回潮环节

把用于制作样品的原料进行适当的回潮,以免烟叶过于干燥,在样品制作过程中出现破碎现象。回潮以烟筋稍软、不易折断、手握稍有响声为准。对回潮过程要加强监控,以免过潮出现潮红、霉变、水分超限等现象。

(2)审片环节

按照样品原料质量要求对回潮适当的烟叶进一步审定,达到质量要求的进入下一环节。

(3)分组环节(分组均匀性检验)

按照烤烟国家标准规定的分组因素,将回潮适当的烟叶区分为不同的组别,一般先区分部位和颜色,再区分正组与副组。

(4)分级环节(等级均匀性检验)

在分组的基础上,根据GB 2635-1992烤烟国家标准规定的分级因素档次进行分级。

3.样品合成阶段

在制作的初分实物样品基础上,对初分实物样品分限、配把、进行精细制作。

(1)分限环节(上下限定值)

在分好等级的烟叶内,先将质量中等(中限)的烟叶选出,再选质量较好(上限)和较差(下限)的烟叶。

(2)配把环节(等级初步定值)

对分限后的样品烟叶进行合理配把,配把时要以该等级烟叶中等质量叶片为主,配制每把样品(包括级内大致相等的较好和较差的叶片);同等级样品把内烟叶搭配要均匀,切勿把同等级烟叶上、中、下限独立成把。

(3)扎把环节

烤烟按每把20 - 25片叶进行扎把,扎把时要注意把头整洁,用同等级烟叶规范扎把。


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