■实验二：对比哪种食品外包装蓝光亮度最大

下午3点40分，“藤藤菜”将显色呈亮蓝光的7种样品放在三用紫外分析仪下，进行互相对比。

实验结果：品客薯片、上好佳薯片的外包装对比，品客薯片包装呈大面积显色，是这7种食品中亮度最大的，品客薯片与统一老坛酸菜方便面进行对比，品客薯片呈现的亮蓝色还是更为明显。

结论：实验对象中，品客薯片外包装的荧光性物质含量最高。

说法

国际食品包装协会：认可本报的实验方法

昨日，记者就实验结果致电国际食品包装协会副会长兼秘书长董金狮，他对本报记者的实验方式表示了认可。董金狮说，利用紫光灯进行实验的原理和验钞机相同，所以民间利用紫光灯来对荧光剂进行实验辨别荧光粉是可取的，“在三用紫外分析仪下，如果食品外包装出现大面积亮蓝光块，那么该外包装的荧光性物质含量肯定超标”。

他介绍说，现在很多食品纸质外包装内外层用纸差别大，外层之所以荧光性物质超标，很有可能是使用了非食品级用纸甚至来源不明的废纸。

营养师：荧光性物质可致癌

“荧光增白剂对人体有辐射作用甚至致癌，如果渗入食品，或通过口、皮肤等进入人体，会对健康有所影响。”昨日，重庆市第三人民医院营养科高级营养师刘莉在接受记者采访时表示，根据国内食品包装协会公布的数据来看，有不少纸质食品外包装都含有荧光性物质，所以为了身体健康着想，人们最好少食用用纸制包装的食品。

市质监局：检测只针对食品接触面

昨日下午，重庆市质量技术监督局食品处相关负责人表示，质监部门每年都会对食品外包装进行抽检，“抽检是按照国家相关规定，检测食品包装中食品接触面是否有违规物质含量超标，但我国纸制品标准中并未对纸桶外层纸有明确要求”。

纵深

食品外包装监管有盲区

到底该如何监督纸质食品外包装质量?重庆大学法学院杨春平教授表示，我国《食品包装用原纸卫生标准》中，并没有对非直接接触食品的包装用纸加以规定，因此很容易使企业利用这个法律盲区，生产对人体存在威胁的外包装。

国际食品包装协会副会长兼秘书长董金狮也说，某些企业利用中国食品外包装标准的盲区，将再生纸制作成为非食品的接触部分，这样一来，生产成本的确是大幅度降低了，以方便面桶为例，如果用食品级原纸代替纸桶外层的再生纸，那么一个纸桶的价格大约会提高5分钱左右。他建议，国家相关部门应尽快对食品用纸制品外层用纸作出明确规定和说明，同时加强外层用纸的质量检测，特别是荧光物质和废纸可能带来的有害物质的检测。