吡哆醛的催化作用

众所周知，吡哆醛(维生素B6)经由Schiff碱及其互变异构式(3.106)能进行催化反应(Metzler等，1954)。依赖吡哆醛的一些酶能催化多种氨基酸反应，如脱羧反应、消除反应、转氨反应等。尽管研究了这些反应机理方面的问题，然而对有机化学的影响相当有限。例如Llor和Cortijo(1977)指出，(3.105)与(3.106)之间的互变异构可以用来测定溶剂的极性，这两个互变异构式最大吸收不同(分别是415，335nm)，它们的相对强度随溶剂极性的大小而改变。他们证明平衡的△G与Kosower的z值有线性关系。这个模型成为测定吡哆醛一辅佐酶活性部位极性的特别有用的办法。

另一个重要的吡哆醛传递的反应是脱羧作用，如前所述，这一反应高度地依赖于反应介质。因此，为了模拟脱羧酶的催化作用，必须考虑到羧基的溶剂化。曾报道H比哆醛传递的氨基酸的脱羧反应需要在相当激烈的条件(100^oC ，4h)下才能发生(Kalyankar和Snell，1962)，但尚无环境条件下模型反应的实例。