对于粮油检测中重要的检测仪器来说，定期进行维护和保养是非常重要的，由于粮油仪器一般是属于电子仪器，因此在使用之前，必须熟读使用说明书，按要求检查自身保护装置，控制环境温度、湿度、连续工作时间、电源电压等，注意防潮、防尘、防腐。

一、粮油仪器设备管理人员必须熟悉所管仪器设备的性能及使用操作规程，健全大型设备技术档案，妥善保管一般设备的技术资料及使用说明书。

二、保证粮油仪器设备及附件配套的完整，认真做好仪器的过往记录，做到帐、卡、物相符。

三、电子仪器使用前必须熟读使用说明书，按要求检查自身保护装置，控制环境温度、湿度、连续工作时间、电源电压等，注意防潮、防尘、防腐。

四、定期维护保养粮油仪器，及时排除仪器故障，做好维修记录，大型设备每学期清洁、保养2-4次

五、定期对电子仪器进行通电检查，发现有跳火、冒烟、炸响、异味等现象时，要立即关机，报主管人员，防止因短路损坏仪器，延长仪器的使用寿命。

六、损坏的粮油仪器设备应由设备中心专业人员检修，若需外修应向设备处提出申请。