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怎样储存纯化蛋白质

2022.2.07

一般来说蛋白都放在-20℃冰箱里,有必要的话甚至要放到-80摄氏度,因为你在提纯的过程中没法做到无菌,因此提纯的蛋白液里肯定共有细菌的存在。而细菌在4°C中仍然是会活动的,这样它就会去水解蛋白质,辛辛苦苦提的蛋白也就质量下降。不信你可以把蛋白放在4度里过一个星期,拿出来绝对臭了,臭了就说明降解了。

蛋白质因为其三级,四级结构复杂,一般不推荐反复冻融,这样可能极大损害蛋白活性。而且在保存时最好加入一点BSA,一般0.1%左右即可。

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