关于甘油酸的用途介绍
甘油酸作为一种有机酸普遍存在于自然界各种各样的植物中，其衍生物(3 －磷酸甘油酸) 作为一种代谢产物存在于人体内。甘油酸及其衍生物具有很多的生物学功能，例如在人体内D－甘油酸能促进乙醇分解代谢。甘油酸衍生出的酯类低聚物能表现出抗胰蛋白酶活性。在食品方面，甘油酸可以作为一种食品添加剂。所以氧化甘油生产甘油酸，既可充分利用生物燃料行业的废弃物，又具有很大的市场潜力。
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甘油酸作为一种有机酸普遍存在于自然界各种各样的植物中，其衍生物(3 －磷酸甘油酸) 作为一种代谢产物存在于人体内。甘油酸及其衍生物具有很多的生物学功能，例如在人体内D－甘油酸能促进乙醇分解代谢。甘油酸衍生出的酯类低聚物能表现出抗胰蛋白酶活性。在食品方面，甘油酸可以作为一种食品添加剂。所以氧化甘油生产甘油酸，既可充分利用生物燃料行业的废弃物，又具有很大的市场潜力。
