果汁饮料中总磷的测定
果汁饮料中总磷的测定
前处理方法：
称取一定量经混合均匀的果汁样品5.00 g～10. 00 g于500 mL凯氏烧瓶中，加入2粒～3粒玻璃珠、10 mL～15 mL硝酸（分析纯）、5 mL硫酸（分析纯），浸泡约2h。先用微火加热，待剧烈反应停止后，加大火力。溶液开始变为棕色时，立即滴加硝酸（分析纯），直至溶液透明，颜色不再变深为止。继续加热数分钟至浓白烟逸出，冷却，小心加入20 mL水，再加热至白烟逸出，冷却至室温。将溶液转移到50 mL容量瓶中，用水定容至刻度，摇匀，备用。
检测仪器：
T9型紫外可见分光光度计（北京普析通用仪器有限责任公司）
仪器条件（见表6）：
表6 测量参数
测量波长（nm） | 400 |
比色皿光程（cm） | 1 |
检测界面（见图6）：
图6 果汁饮料中总磷的检测界面
上图标准曲线中，磷标准系列的质量依次为：0.0mg/L、2.0 mg/L、4.0 mg/L、6.0 mg/L、8.0 mg/L、10.0 mg/L（50mL容量瓶中）。
方法检出限：
该方法检出限为0.1mg/L。能够满足《GB/T 12143-2008饮料通用分析方法 （9.5.3总磷）》的检测要求。
参考标准：
《GB/T 12143-2008饮料通用分析方法 （9.5.3总磷）》
推荐
