蒸发器的生产强度
蒸发器的生产强度是评价蒸发器性能的重要指标。蒸发器的生产强度U是指单位传热面积上单位时间内所蒸发的水量。
传热温差主要取决于加热蒸汽的压力和冷凝器的真空度。加热蒸汽压力越高，其饱和温度也越高，但是加热蒸汽压力常受具体的供气条件限制，其压力范围一般为300~500kPa（绝压），高的为600~800kPa（绝压）。若提高冷凝器的真空度，使溶液的沸点降低，则也可以增大温差。但是这样做的结果，不仅增加真空泵的功率消耗，而且还会因溶液的沸点降低，使其黏度增高，导致沸腾传热系数下降。因此一般冷凝器中的压力不低于10~20kPa。此外，为了控制沸腾操作处于泡核沸腾区，也不宜采用过高的传热温差。由此可知，传热温差的提高是有一定限度的。
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