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含羞草氨酸的毒性介绍

2022.3.31

含羞草氨酸对广谱动物包括人都是有毒的,家畜中毒最显著的症状是脱毛。马,驴,骡和猪是特别敏感的。 含羞草氨酸引起了鼠生长速率和生殖力的降低,也能抑制微生物如大肠杆菌和植物如一种菜豆的生长。 含羞草氨酸能和吡多醛磷酸作用,因而推测它可能干扰了一些酶的活动。 

含羞草氨酸抑制动物生长的效应能通过在食物中加入酪氨酸和苯丙氨酸而被阻止。

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