BBC：在极易肥胖的环境里，酸奶都不健康了？
要想更好地了解英国是如何应对肥胖难题的，咱们今儿就从酸奶说起。
酸奶是各大超市购物车里最常见到的食品，几乎家家都有酸奶，每天都会喝，英国人每天的酸奶开销甚至比薯片和培根还要多。
市场上最常见的酸奶品种当属全脂酸奶，的确对身体大有裨益：不仅能提高人体免疫力，还对骨骼有好处，而且还能在你饥饿的时候提供饱腹感。
但问题是，我们大量消费的酸奶并不是纯天然的成分。我们通常摄入的酸奶是加工产品，除酸奶本身外，还有其它包括明胶、糖和各种添加剂等成分。它们确实降低了每卡路里热量的生产成本，但这些东西对人体来说却不是那么厚道。
消费权益组织“食物基金会”就盯上了这个问题。在该组织今年早些时候发布的一份报告里，他们针对占英国酸奶市场份额15%的领导品牌“Muller Corner”的酸奶进行了分析。
Muller Corner酸奶品种繁多。但单就它的一种“Crunch Corner”（脆角）系列的酸奶而言，就含有21-30克糖：很多都是添加进去的糖、而不是牛奶中固有的天然糖分。
报道称，对于一名孩子来说，这些产品的含糖量足以达到一个孩子一天糖分摄入的总量，也超过了成年人每日糖摄入量的一半。
“食物基金会”称，为了能扩大销售，Muller Corner酸奶在各大媒体进行大量广告投入，2015年广告投入就达1000万英镑。
电视广告是该品牌投放的重点，这其中就包括英国著名真人秀节目《X Factor》，这个节目很多孩子们都爱看。但由于这档电视节目不只针对儿童，所以该品牌的广告也借此成功躲过了对垃圾食品的电视广告禁令。
为捍卫自身品牌，Muller Corner称他们生产很多系列的产品，其中就包括低糖版的“Mullerlight”（轻盈）、和“Muller Rice”（谷物）系列。他们还说，消费者应该把他们的产品作为“多样和均衡饮食”的一部分。
但这被英国消费者权益组织当作是“烟雾弹”。他们希望应该对食品工业实施更加严格的管控。他们认为，现在食物的生产、营销和推广方式是罪魁祸首。
报道称，糕点糖果和方便食品的广告占了广告市场的58%，而水果、蔬菜和面食的广告花费仅占3%。
在帮助人体摄入热量的食物中，不怎么健康的食品比健康食品的价格便宜三倍，再加上各种各样的促销活动，人们实际买到的比本来想买的数量多出20%。
消费者权益组织称人们现在生活在一个极容易肥胖的环境里，这也是人们不吃健康食品的主要原因。
我们每天摄入的热量中有三分之二都来自高度加工的制成品，这些食物纤维含量低、但脂肪、糖或盐的含量都高。更别说还有四分之三的人水果和蔬菜的摄入量都不够。
那我们能做些什么呢？今年早些时候宣布的对含糖饮料征税的法令令人欢欣鼓舞，并将在2018年开始施行。但说服政府的这些部长们的过程极其漫长，他们长时间以来都对这个议题不感兴趣。
还有一个做法，就是更严格地限制这类食品的广告、取消买一送一这般的促销手段，还得让生产厂家更清晰地标注产品成分。消费权益组织正在这些方面努力。
英国政府现在是有功夫听取这些建议了，但能不能付诸行动，还得等脱欧公投之后再说了。
总之，越早采取行动越好。
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