第十三届中国国际食品安全与质量控制会议

我们，刚刚度过中华人民共和国70华诞！现在，我们即将迎来一年一度食品安全盛事—第十三届中国国际食品安全与质量控制会议（以下简称CIFSQ）。

在对CIFSQ组委会的采访中，组委会负责人首先向我们介绍了今年CIFSQ的口号：“政策护航、科技支撑，让食品更安全”，并介绍说从这个口号中，可以看到十二年来，CIFSQ的成长过程——

早在2007年CIFSQ创办之年，CIFSQ仅仅是一个面向食品安全检测的技术交流活动，主要围绕着检测技术、检测仪器设备和检测服务展开研讨，研讨内容相对集中在农药残留、化肥残留、三聚氰胺板的检测。当时的专题只有六个。所以，那时的CIFSQ有着明显的“我能检测”的时代印记。

2009年6月1日，首部“食品安全法”正式实施。自此之后，食品安全有法可依。

从这时起，CIFSQ开始转型：法律、法规成为新热点：对食品安全法的解读、美国食品安全法现代化法案的解析都成为当时最被瞩目的专题；微生物污染、化学污染、真菌毒素、食品追溯等内容都成为大会的热点话题并被广泛关注。在大会上，各国政府机构交流各国在食品安全监管政策、法律法规上的实践成为一道亮丽的风景线；而来自海内外科研和教育机构的专家持续带来新的科研成果来应对不断变化中的全球食品安全问题。所以，这一时期的CIFSQ已经成功转身以“依法监管、科技先行”为特点的技术交流活动。