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精浆果糖测定实验

2020.8.10

实验方法原理 精浆果糖在90℃酸性环境下与间苯二酚一起共温生成红色化合物,其颜色的深浅与果糖含量成正比.

试剂、试剂盒 醛树脂Ba(OH)2 间苯二酚溶液盐酸

实验步骤

一、实验试剂:①醛树脂0.175mmol/L    ZnSO4


1. 0.6 mol/L        Ba(OH)2


2. lg/L              间苯二酚溶液


3. 10mol/L          HCI


果糖标准液:贮存液(25m mol/L)精称统果糖450.0mg于100ml容量瓶中,加2g/L苯甲酸溶液至刻度溶液;应用液(0.25mmo/lL)贮存液lml加2g/L苯甲酸溶液至100ml混匀。

二、实验操作:

1. 将己液化的精液以3500r/min离心10分钟。

2. 取上清精浆 0.1ml加蒸馏水 2.9ml,再加 0.6 mol/L Ba(OH)2   0.5mll混匀,然后加0.175mol/L ZnSO4。0.5ml充分混匀,静置5分钟离心,取上清备用.2、取小试管3支按下表加被;



3. 加液混匀后置90℃浴中10分钟取流出流水冷却,用490nm波长比色

三、实验计算:果糖(mg/L)=(测定管吸光度/标准管吸光度)×2000


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