琼脂凝胶的概念
中文名称
琼脂凝胶
英文名称
agar gel
定 义
溶于沸水的琼脂冷却时琼脂(为聚半乳糖硫酸酯的钙盐或钙镁复盐)分子内部和分子间形成氢键而成的凝胶。是固体或半固体培养基常用的成分，也用做电泳支持物。
应用学科
生物化学与分子生物学（一级学科），方法与技术（二级学科）
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琼脂凝胶
英文名称
agar gel
定 义
溶于沸水的琼脂冷却时琼脂(为聚半乳糖硫酸酯的钙盐或钙镁复盐)分子内部和分子间形成氢键而成的凝胶。是固体或半固体培养基常用的成分，也用做电泳支持物。
应用学科
生物化学与分子生物学（一级学科），方法与技术（二级学科）
