空化作用，超声波破碎机破碎细胞组织的工作原理
超声波破碎机，又名超声细胞破碎仪是一种利用超声波在液体中产生空化效应的多功能、多用途仪器。破碎机能用于多种动植物、细胞、细菌及组织的破碎，同时可用来乳化、分立、匀化、提取、消泡、清晰、纳米材料的植被、分散及加速化学反应等。
超声波破碎机工作原理基于超声波在液体中的空化作用，换能器将电能量通过变幅杆在工具头顶部液体中产生高强度剪切力，形成高频的交变水压强，使空腔膨胀、炸裂将细胞破碎。另一方面由于超声波在液体中传播时产生剧烈地扰动作用，使颗粒产生很大的加速度，从而互相碰撞或与器壁互相碰撞而击碎。
破碎机利用超声波在液体中的分散效应，使液体产生空化的作用，从而使液体中的固体颗粒或细胞组织破碎。目前多数的粉碎机都可以作用于固体物料，但固体物料必须悬浮于液体中，这样才能实现有效破碎。因为固体中分子不能流通不能产生范围性的效果，空气中衰减太严重。
破碎机是物质介质中的一种弹性机械波，它是一种波动形式，又是一种能量形式，当达到一定剂量的超声在生物体内传播时，通过它们之间的相互作用能引起生物体的功能和结构发生变化，即超声生物效应。
超声波破碎机能用于粉碎动、植物细胞、细菌、牙孢或组织。分散稀土和各类无机矿物粉。是加速化学、生物学、物理学的反应速度和加速液体脱气的理想装置。总之，超声波粉碎机能实现提取、粉碎、乳化、匀化、悬浮液、变异、气悬体、加速脱溶、晶化及在电子显微镜下配制各种生物样本之多种功能。
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