反压高温蒸煮锅的应用
反压高温蒸煮锅适用于食品包装袋、胶粘剂、油墨印刷和相关薄膜等物品高温性能的蒸煮试验，也适用于食品科研单位无菌包装试验的理想设备。
实验原理
采用电加热方式，直接将水注入在蒸煮室内加热，产生蒸煮需要的高压蒸汽，对需要蒸煮的物品进行蒸煮，蒸煮结束后通过外接压缩空气，水压进行快速冷却3分钟，筒内物品可下降到30~40℃。该反压高温蒸煮锅符合GB10004-1998GB21302-2007等国家标准。
操作说明
1.往容器内加入水，放入蒸煮物，盖好锅盖。
2.打开电源开关，设定蒸煮温度121℃ 时间40分钟或135℃ 时间20分钟 （根据包装材料设定温度）。
3.按下启动开关，按设定的程序开始工作，排除冷空气，空气排完后，开始加热升温。
4.当温度升到101℃时，电磁阀关闭，继续升温，达到设定温度后，进入恒温蒸煮时间，蒸煮结束，自动报警。
5.此时，打开补压旋钮，保持压力，同时开起降温操作，待温度降至40℃ 时，停止补压。
6.打开容器盖，取出蒸煮物。
结 构 特 点
★本反压高温蒸煮锅外形为方形立式结构，灭菌器桶身外壳、外桶、灭菌桶和盖选用不锈钢材料制成。
★容器盖装有安全阀、放汽阀。安全阀压力超过0.25Mpa后能自动释放过高的压力，性能可靠，灭菌前打开汽阀排放冷空气及灭菌结束时进行上排汽。
★容器盖装有双刻度压力表，具有压力、温度读数指示，观察清晰。
★本容器具有自动保护功能，当容器内缺水时，电源将自动切断，加热器停止工作，有效保护设备的使用，同时蜂鸣器响提醒用户及时补充水量。
注意事项
1.每次使用前先将蒸馏水(尽量不要使用自来水,以防形成水垢)加到超过不锈钢支架板约1-2㎝即可,不要加水过多.连续使用多日或水已被污染时应及时换水.
2.将装有蒸煮物品的不锈钢提蓝或不锈钢桶放入蒸煮锅.
3.拧紧锅盖.(在拧紧锅盖前先检查一下硅胶垫圈是否平整,锅口沿上是否有杂物,以免漏气。)拧紧锅盖以不漏气为合适不用拧得过紧（以防密封圈塑性变形）。
