维生素B2 核黄素的主要来源
维生素B2是我国饮食中最容易缺乏的营养素之一。良好的食物来源主要是动物性食物，以及肝、肾、心、蛋黄、乳类尤为丰富，植物性食物中则以绿叶蔬菜类，如菠菜、韭菜、油菜及豆类中含量较多，而粮谷类含量较低，尤其研磨过于精细的粮谷类食物。
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维生素B2是我国饮食中最容易缺乏的营养素之一。良好的食物来源主要是动物性食物，以及肝、肾、心、蛋黄、乳类尤为丰富，植物性食物中则以绿叶蔬菜类，如菠菜、韭菜、油菜及豆类中含量较多，而粮谷类含量较低，尤其研磨过于精细的粮谷类食物。
