实验室信息管理系统在食品检验中的运用初探
摘 要：在现代科学技术蓬勃发展的背景作用之下，社会大众对于食品检验分析测试相关工作所提出的要求不断深化与系统，实验室信息管理系统应运而生，其在食品检验中所表现出的应用优势需要引起我们的广泛关注与重视。本文针对这一问题展开了系统分析与阐述，并据此论证了这一工作的开展所具备的深远意义。
一、 实验室信息管理系统的重要性
实验室信息管理系统又被称之为LIMS，是英文Laboratory Informotion Management System的英文缩写形式。LIMS始于上世纪60年代末期，并于上世纪90年代得到快速发展，截止到目前已出现采用Internet和Web技术的LIMS系统。学界中对于该系统的定义众说纷纭，不同组织机构对其的理解均各不相同。我国的实验室网站LIMS指南中对该系统是这样定义的： LIMS是通过计算机网络将实验室中的各类分析仪器连接到一起，并以科学的管理理念和先进的数据库技术，实现以实验室为核心的全方位管理系统。LIMS集多种管理模块于一身，如样品管理、网络管理、资源管理、数据管理、事务管理以及报表管理等等，该系统不仅可以满足来自于外部的管理需求，而且还能够对实验室内部的分析数据进行严格的控制和管理。
完善的LIMS系统有助于实验室实现自动化运行、信息化管理以及无纸化办公，它不但能够有效地提高实验室的整体工作效率，而且还能以最低的运行成本获取最大的经济效益。最为重要的是，经质量认证的LIMS系统能够使实验室出具的各类检测信息和数据符合有关规范及质检标准的要求。现如今，随着人们对食品安全的要求日益提高，食品检验中心的业务量也随之剧增，现有的应有系统已经无法满足其具体工作需要，为了解决这一问题，必须开发一套完整的管理系统，借此来提高食品检验的工作效率。而LIMS系统以其自身强大的功能，能够提高样品采集效率、检测效率，并且能够有效地降低检验报告中各类数据错误的发生几率。为此，对于食品检验机构而言，开发并运用LIMS系统具有十分重要的现实意义。
二、LIMS系统在食品检验中的具体运用
（一）LIMS系统的设计原则
LIMS主要是以E1578-93和实验室质量管理体系为设计依据，并遵循国际上通用的ISO/ICE17025：2005准则进行设计的。而本系统在设计时除依据以上原则外，还结合了GB/T15481-2000、CNAS-CL01：2006等规范标准及准则，并且符合ISO9000质量管理体系中的相关要求。
（二）系统框架
按照我国食品检验的相关要求及其特点，本系统的具体框架为3层结构，即实验室信息管理、样品质量管理以及检测结果分析统计。下面分别对这3个子系统的功能进行介绍。
1.实验室信息管理
该层次是整个LIMS系统的基础之一，其主要负责实验室内各类仪器设备的连接，借此来使仪器的检验结果自动传至系统当中，在凭借先进的计算机技术实现实验室全面管理，有效地提高实验室的自动化管理水平。实验室信息管理子系统具有以下功能：
①资源管理。LIMS通过实验室信息管理系统可以辅助用户对全部纳入管理目标的对象进行规范化管理。其中具体包括人员、设备以及文档等管理；
②效率管理。系统中的仪器设备具有自动采集数据的功能，这样能够有效减轻工作人员手工录入信息的工作量，并且还可以进一步降低错误的发生几率，数据信息的传输速度也非常快。此外，样品登记及调度模块能够对实验室的工作秩序进行优化，进而缩短样品的周转时间，大幅度提高工作效率；
③安全管理。在多用户的运行环境中，系统能够为全部用户提供一个十分安全可靠的环境，并且可以使全部数据均在可控的系统中正常运行；
④成本管理。系统不仅能够对相关的数据进行统计和分析，而且还能够对被检测产品的相关标准及其性能等情况进行追踪，一经发现不良的质量变化还会发出警告，有效地防止了质量不合格产品的产生。此外，由于系统本身遵循的是规范的管理流程，从而大大地降低了检验过程中试剂的消耗量，同时仪器设备等资源的利用率也被最大程度地发挥，这样能够确保实验室各方面的消耗降至最低。
2.样品质量管理
该子系统主要包括以下功能：
①样品管理。具体包括样品留存和分装两个部分。前者具体是指对样品进行检验之前预留出一部分作为留存，并将相关信息录入到系统中，一旦发生问题可使用留存的样品进行再次检验；
②试剂管理。主要负责记录试剂与标准物的档案，如被检测产品的供应商、产品名称、主要成分、含量、出厂日期和编号以及存放每件等等；
③项目管理。可按照被检样品的相关信息生成与之相对应的检验项目，并且还能够对试验任务加以分配和规划，最后生成相关的试验程序和指令，并存储到数据库当中。检验项目的工作人员可利用系统对项目的检验进展加以了解，并对具体实施进度进行监督，最后通过对各项试验任务结果的汇总，生成检验报告。
3.检验结果分析管理
该子系统包括以下功能：
①选择分析方法。LIMS系统能够为各类食品的检测提供相应的分析方法，并且可预先对所选方法中的原始数据进行设定，如变量名称、数量以及各变量之间的计算关系等等，当所需数据设置完成后，系统便可以此为依据自动计算出相应的结果，该结果的准确性非常高；
②分析统计。当实验室正常运行一段时期以后，会产生出大量的数据信息，系统能够对这些数据进行综合分析和统计，由此便可以清晰地看到数据的变化趋势，可用此来检测产品的质量；
③报告模板。以往传统的食品检验中，报告的格式是每一个单位都非常关注的问题，这部分的工作量也是整个检验过程中比较大环节之一。而LIMS系统中所有的报告模板都可以自行定制，并且还能够任意选取报告中的显示内容，报告格式十分灵活。
参考文献：
[1]卢慧芬.俞强.开放性实验室信息管理系统的设计与实现[J]实验室研究与探索.2008（5）.
[2]宋亚利.实验室信息管理系统（LIMS）创新应用与研究[J].中国新技术新产品.2009（22）.
[3]魏强.武桂珍.中国疾病预防控制机构实验室信息管理系统的建设与管理[J].病症监测.2008（10）.
[4]李刚.张伟.实验室信息管理系统（LIMS）与检验检疫实验室管理[J].内蒙占科技与经济.2010（5）.
-
政策法规
-
政策法规
