月饼塑料复合膜包装耐油性的检测方法
耐油性是将包装在一定条件下浸渍在油类中，经一定时间后监测包装接触油脂前后的柔韧性的变化。因此，该项指标是月饼复合膜包装的重要性能指标之一，主要通过比较包装的拉断力、断裂伸长率判断包装耐受油脂性的好坏。本文利用Labthink兰光XLW智能电子拉力试验机测试月饼塑料复合膜包装的拉断力与断裂伸长率，并介绍了试验原理、基本过程及试验设备的适用范围、参数等内容，可为企业在筛选监控包装耐油性时提供参考方法。
关键词：月饼、塑料复合膜、耐油性、柔韧性、拉断力、断裂伸长率、智能电子拉力试验机
1、意义
月饼通常由油脂烘烤而成，因此月饼所使用的包装材料对耐油性具有较高的要求。若包装材料的耐油性较差，则在与油脂的长期接触过程中，包装材料的性能易发生较大劣变，如包装材料发生分层、包装袋脆度增加等。因此，对于包装内容物中含有油脂类成分的软塑包装来说，良好的耐油性是其保持基本性能不发生劣变的必要条件之一。本文通过测试月饼塑料复合膜包装的耐油性，比较复合膜拉断力及断裂伸长率指标，判断复合膜耐受油脂性能的优劣，从而为食品企业提供有效的监控包装产品质量的方法。
2、现状
目前，国内有关包装材料耐油性的检测方法可参考QB/T 1871-1993《双向拉伸尼龙(BOPA)、低密度聚乙烯(LDPE)复合膜、袋》标准中有关“耐油度的测定”部分。
3、检测样品
某食品企业提供的月饼塑料复合膜包装。
4、检测设备
本文采用Labthink兰光自主研发生产的XLW智能电子拉力试验机对样品的耐油性进行检测。
4.1 试验原理
将试样装夹在夹具的两个夹头之间，两夹头做相对运动，通过位于动夹头上的力值传感器和机器内置的位移传感器，采集到试验过程中的力值变化和位移变化，从而计算出试样的拉伸、撕裂、变形率等性能指标。
4.2 适用范围
(1) 本设备适用于塑料薄膜、复合材料、软质包装材料、塑料软管、胶粘剂、胶粘带、不干胶、医用贴剂、保护膜、组合盖、金属箔、隔膜、背板材料、无纺布、橡胶、纸张纤维等产品的拉伸、剥离、变形、撕裂、热封、粘合、穿刺力、开启力、低速解卷力、拨开力等性能测试。
(2) 本设备符合多项国家和国际标准，如ISO 37、GB 8808、GB/T 1040.1、GB/T 1040.2、GB/T 1040.3、 GB/T 1040.4、GB/T 1040.5、GB/T 4850、GB/T 12914、GB/T 17200、GB/T 16578.1、GB/T 7122、GB/T 2790、GB/T 2791、GB/T 2792、GB/T 17590、ASTM E4、ASTM D882、ASTM D1938、ASTM D3330、ASTM F88、ASTM F904、JIS P8113、QB/T 2358、QB/T 1130等等。
4.3 设备参数
量程：100 N、200 N、500 N三种量程可供选择。
精度：1级。
50 mm/min、100 mm/min、150 mm/min、200 mm/min、250 mm/min、300 mm/min、500 mm/min七种试验速度，用户可根据相应标准要求进行设定。
一台试验机集成拉伸、剥离、撕裂、热封等七种独立的测试程序，为用户提供了多种试验项目选择。
多种规格的力值传感器以及七档试验速度，为用户不同试验条件的测试提供了便利。
限位保护、过载保护、自动回位以及掉电记忆等智能配置，保证用户的操作安全。
支持LystemTM实验室数据共享系统，统一管理试验结果与试验报告。
5、制样过程
(1) 用裁样器沿试样纵向分别裁取宽15 mm、长150 mm的试样条10条。
(2) 取其中5条试样条，放入(23±2)℃的橄榄油中浸泡48 h后取出，用滤纸将试样条表面的油吸干。
(3) 分别测试未浸油(浸油前)试样条与浸油(浸油后)试样条的拉断力与断裂伸长率。
6、试验过程
(1) 将待测试样条装夹在上、下夹具间，使试样条的长轴方向与两夹具的中心线重合。
(2) 设置试样宽度、试验速度、两夹具的初始距离等试验参数。
(3) 点击开始试验选项，试验开始。仪器自动记录并计算试样的拉断力与断裂伸长率。
(4) 样品耐油性的高低用浸油前、后试样的拉断力、断裂伸长率的差值与浸油前试样的拉断力、断裂伸长率的比值表示。
7、试验结果
浸油前试样拉断力的平均值为54.238 N，断裂伸长率为115.6%；浸油后试样拉断力的平均值为50.654 N，断裂伸长率的平均值为90.7%，则用拉断力、断裂伸长率表示的样品的耐油性分别为6.61%，21.5%。
