武汉试行生鲜食品追溯 消费者参与食品监管

2014年9月03日 15:56:29 来源: 新华网
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  青菜什么时候播种?用的什么农药?做馒头的面粉是哪个品牌?这些详细的食品安全信息,市民能知道吗?武汉市食品药品监管局1日发布消息,武汉在中百仓储、武商量贩、中商平价106家大超市建成了鲜肉、蔬菜、面点等生鲜食品二维码追溯系统。用手机扫一扫包装上的二维码,食品安全信息一目了然。

   记者在武商量贩超市看到,顾客挑了一把青菜称重后,电子秤打印出的价格标签上,比原来多了一个二维码——用手机一扫,承包户信息,种植信息,包括施了哪种肥料,使用了那种杀虫剂,以及施肥、杀虫的时间等等。

   据了解,这106家超市内可追溯的生鲜食品,主要是卤制品、豆制品、面点、糕点、酱腌菜以及蔬菜。顾客选购了商品称重时,电子秤就会打印一张食品价格标签,上面会有一个二维码。顾客还可以在手机上下载一个“智慧眼”软件,然后扫描这个二维码,就能够了解到该食品的相关信息。另外,这些超市内基本都设有二维码查询终端机,顾客根据提示进行扫描查询,也能获得该食品的相关信息。

   “这个系统最大的好处就是,让消费者参与到食品监管中来,能了解到产品的信息,选择买还是不买,从而‘倒逼’生产者提供更加完善、可信的信息。”武汉市食药监相关负责人介绍,下一步,超市内二维码可追溯的食品品类,将在水果、鲜活食品上寻求突破。同时,力争年底在外资或合资的大型超市推行可追溯系统,将全市中大型超市全部纳入其中。

   此外,武汉7家乳制品生产企业也已开始建立并试运行追溯系统。这意味着可对汉产乳制品的质量进行实时监控,如果发生食品安全事故,可以在第一时间内对发生食品安全问题的产品实施下架和召回。(完)