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(三)百合科

本科约240属，近4000种，广布于全世界。我国约60属，600种。

识别特征：多草本，具鳞茎、块茎或根状茎。

1 取葱新鲜材料或腊叶标本观察

多年生草本，中轴胎座，蒴果。

2 取洋葱新鲜材料或腊叶标本观察

草本，基部具粗大球形鳞茎，

3 百合科其他常见植物的观察

(1) 山丹, 多年生草本 3 地下茎直伸，生数轮纤维状细根；鳞茎圆锥形或长卵形茎直立，无毛或微被乳头状剌毛。叶散生，狭线形，具 1 条明显的脉；无柄。花单生或数朵成总状花序，顶生；花被片 6, 两轮排列，深橘红色；雄蕊 6, 花丝细长；子房圆柱形，花柱单一，柱头 3 裂，开展。朔果长橘圆形。

(2) 蒜; 鳞茎由数个或单个肉质、瓣状的小鳞茎组成，外被共同的膜质鳞被。基生叶带状，扁平，背有隆脊。

(3)韭菜;植株有横生的根茎。鳞茎狭圆锥形，鳞被纤维状。基生叶线形，扁平。花萼（韭苔）三棱形。

(4) 黄精; 根状茎横走，茎自立，顶端有时呈攀缘状。叶 4-6 枚轮生，线状披针形。花双生叶腋；苞片膜质，线形；花被绿白色，顶端 6裂，雄蕊 6, 若生于花被筒中部；子房卵形，花柱与雄蕊近等长。浆果球形，成熟时黑色。

(5) 黄花菜; 多年生宿根单本，块根肥大。花黄色，长 8-16cm, 具芳香味，花茎顶生 3-6 朵花；花被 2 轮，朔果。

(6) 宁夏贝母; 多年生草本。鳞茎扁球形。茎直立，无毛。叶线形。花 1-2 朵，花被钟形，黄绿色，具紫色小方格；花被片 6,两轮排列；雄蕊 6; 子房圆柱形，柱头 3 裂。