2.7.5人像特点联系回忆：包括6张黑白人面像图片。按随机顺序排列每张人像分别呈现9s，间隔3s，在呈现的同时，告诉被测验者每张图片上的人像的姓名、职业和爱好等特点，重复2遍，并要求被测验者记住人像及特点之间的联系。然后再以另一顺序呈现这些图片，让被测验者立即说出人像的姓名、职业和爱好等特点。如果回答正确，主试者在记录者即说出人像的姓名、职业和爱好等特点。如果回答正确，主试者在记录纸相应格内打“√”号，回答错误，则记下说错的内容，每张人像允许回忆时间30s。 
口述指导语：“我给您看一些画的人像，在给您看每张人像的同时，向您介绍他姓什么、职业和爱好特点，请您一边注意看人像，一边注意听介绍，且要把人你和他的三个特点联系起来记忆。看完全部人像后，当我再给您看每一张人像时，要求您立即说出他的三个特点，不一定按我说的顺序回答，记得什么先说什么，听明白了吗？”，如果没听明白，可以重复口述一遍，直到受试者理解为止。 
计分 分别记录回忆出的姓名、职业和爱好的数目，每个姓名记2分，每项职业和爱好各记1分，然后以三项总和计分。（满分24分） 
临床记忆量表的5个分量表都有各自的记分方法，各分量表得出的分数均为原始分。根据这些原始分，换算量表分的等价值表，查出各分量表的量表分，计算出总量表分：然后按照不同的年龄组的总量表分的等值记忆商数换算表，即可查得记忆商（MQ）。这就作为衡量人的记忆水平的指标。 

2.8数据处理及结果判定 
此试验数据为计量资料，对两组各分测验量表分和记忆商可用t检验进行分析。自身对照可以采用配对t检验，组间平行比较采用两样本均数t检验，后者需进行方差剂性检验，对非正态分布或方差不齐的数据进行适当的变量转换，待满足正态或方差齐后，用转换的数据进行t检验；若转换数据仍不能满足正态方差剂要求，改t’检验或秩和检验；但变异系数太大（如CV>50%）的资料应用秩和检验。 
结果判定：在试验前两组记忆商均衡的前提下，试食后试食组的记忆商高于对照组，且差异有显著性，同时试食组试验后的记忆商高于其试验前的记忆商，且差异有显著性，可以认为受试样品具有改善记忆作用。 

2.9注意事项 
2.9.2心理测验必须由受过训练的人员进行，否则影响试验结果。 
2.9.2测试应当在一个安静的房间内进行。除受试者和主试者外，尽量避免有其它人在场。 
2.9.3本量表内有三项和视觉有关的分测验，室内光线必须保证能看得清楚刺激图片。尽量排除因听力或视力不佳而影响记忆成绩。 
2.9.4必须注意受试者受测时的精神状态，测验需在受试者情绪正常、不反对接受测试、注意力比较集中的情况下进行。受试者是否疲倦，注意力是否集中，是否配合、对测试是否紧张，是否有信心等均需记录在记录纸的首页上。 
2.9.5同一受试者的测试要求一次做完。在用年龄量表分比较分测验成绩时，必须注意不同分测验是否在相同的精神状态下进行的。 
2.9.6填写记录必须认真，字迹清楚。填写时注意以下几点： 
2.9.6.1首页必须逐项填写，即受试者的姓名、性别和年龄，以及检查日期和时间。 
2.9.6.2填写文化程度和职业作为了解除受试者接受测验的背景材料。 
2.9.6.3填写健康状况或诊断，前一夜睡眠情况或当时疲倦与否。 
2.9.6.4对表明当时精神状的各项，如配合程度、注意力、紧张状态、信心等也要填写清楚。 
2.9.6.5除记录受试者记忆回答的正误外，应当记下错误回答的具体内容，以备分析研究用。 
2.9.6.6是否应用记忆方法以及使用什么方法对记忆研究是有益的。在用此量表进行研究时应当记录此项。 
2.9.6.7各项分测验成绩的原始分记入首页总结表中，要先经复查，复查无误方可填入原始分项内。