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由于最早是从菠菜叶中被分离出来,故名。
叶酸的辅酶形式是四氢叶酸,它作为酶促转移一碳基团(如甲酰基等)的中间载体而在嘌呤类、丝氨酸、甘氨酸和甲基基团的生物合成中起作用。此外,叶酸在核蛋白的生物合成上也是不可缺少的。
原国家质检总局 教授