使用液相色谱荧光检测器快速检测多环芳烃（PAHs） 一
方法优势
■ 筛选海产品中的多环芳烃（PAHs）用时不到4分钟
■ 通过更快、更简单的样品制备取得准确的结果
■ 通过使用荧光检测进行选择性测定
沃特世解决方案
配有荧光检测器的ACQUITY UPLC@ H-Class系统
DisQuETM基质分散样品制备试剂盒
Empower™ 2软件
关键词
多环芳烃，PAHs，QuEChERS，荧光检测，食品安全
目的
证实DisQuE基质分散样品制备试剂盒和UPLC®-FLR的组合能够提供一种适合海产品中PAHs检测的快速筛选工具。
引言
以往重大漏油事件，如：1989年瓦尔迪兹号（ExxonValdez）漏油和2010年4月墨西哥湾漏油事件，已经引起人们对出自这些地区的海产食品质量的担忧。鱼、甲壳类动物以及软体动物可能会接触或摄食石油，从而给消费者带来潜在的健康风险。在石油中发现的多种化合物中，一组重要的化合物是多环芳烃（PAHs）。美国环境保护局（US
EPA）已经将这些化合物确定为重点污染物1。美国食品药品管理局（US FDA）还确定了多个方面的问题，包括鱼类中苯并（a）芘的含量达3.5 x
10-2mg/kg，牡蛎中菲和蒽的总含量达2.0 x
103mg/kg。2如果PAHs的含量达到关注水平的一半，则必须进行确证实验分析2。为避免食用受污染的海产食品并尽可能减小对海产食品业的影响，需要采用一种快速筛选法对这些令人担忧的化合物进行分析。我们在这里证明了通过使用.
DisQuE基质分散样品制备试剂盒（QuEChERS）进行简单萃取后，配有荧光检测器的ACQUITY UPLC H-Class系统可用不到4分钟的时间完成一次PAHs分析。
试验
LC条件
系统： 带大容量流动池（LV FC）的ACQUIT Y UP LC
H-Class
色谱柱： PAH 4.6 x 50 mm，3μm
柱温： 35℃
进样量： 10μL
采样率： 20点/秒
检测： 采用程序定时控制荧光检测波长变化
软件： Empower 2
流动相A： Milli-Q 水
流动相B： 甲醇，Fisher最优级
流动相C： 乙腈，Fisher最优级
标准品： PAH认证标准，AccuStandard M 8310
流速： 2.0 mL/min
梯度程序： 时间 流速 %A %B %C 梯度线型
（ 分钟） （mL/min）
0.00 2.0 30 70 0
2.25 2.0 0 70 30 6
3.50 2.0 0 0 100 6
3.60 2.0 30 70 0 6
