原子吸收石墨炉法测定保健酒中的铅和锰

随着经济的发展和生活水平的提高，人们对食品的食疗功效越来越看重，保健酒因其保健功效为 广大消费者青睐。然而在其生产过程中，由于加工 工艺及原料选取的不同，极易引起金属元素超标，会对消费者的健康造成危害。目前国家标准中保健酒 铅和锰的测定方法主要为原子吸收法。但该方 法不仅样品前处理环节操作繁琐，稍有不当还会造 成污染和被测元素损失。本文在参阅有关文献研 究的基础上，通过对丙三醇、三乙醇胺和草酸铵 3种稳定剂进行比较研究，建立了以丙三醇做为稳 定剂，加入合适的基体改进剂，对保健酒中的铅和锰 采用直接进样梯度升温石墨炉原子吸收测定的方 法。与国标方法比较，本方法具有操作简便、直 接、能有效避免污染和被测元素损失等优点，是 一种能够用于保健酒中的铅和锰进行快速准确分析 的方法。

I实验部分

1.1材料与试剂

铅、锰（以下简称：“两元素”）标准储备液 (lOOOμg/mL)，三乙 醇胺(分析纯）、丙三醇（分析纯）、草酸铵（分析纯）、 硝酸镁（分析纯）， 硝酸(优级纯）和二水合硝酸钯（化学纯）

1.2仪器与设备作者简介：

原子吸收分光光度计，Pb原装空心阴极 灯，Mn原装空心阴极灯，Milli-QAlO超纯水处理 系统（Millipore公司）0 1.3仪器工作条件 1.3.1 铅 吸收线283. 3nm，工作电流8mA，狭缝宽度0. 7mn，测量类型吸收-背景，测量峰面积，进样体积 20pL，基体改进剂IC^L,塞曼效应背景校正，测量 方式标准曲线法。 1.3.2 猛 吸收线279. 5nm，工作电流20mA，狭缝宽度 0. 2nm，测量类型吸收-背景，测量峰面积，进样体积 20pL，基体改进剂IOmL，塞曼效应背景校正，测量 方式标准曲线法。