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吡哆醇的结构及功能

2023.1.02

吡哆醇是一种有机物，化学式为C8H11O3N，具有易溶于水及乙醇的性质。是具有维生素B6作用的物质之一，亦称为抗皮炎素或维生素B6（adermin）。

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周锦帆

原国家质检总局教授

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